Trešdiena, 20. Novembris, 2019
Anda, Andīna
iPhone Android Mob
TwitterFoursquareDraugiemFacebookFlickrVimeo
Viesnīcu preces
Pirtis un atpūta    Pirtis un atpūta    Pirtis un atpūta    Pirtis un atpūta
 
 
 
 

Daugmalē – vienkārši un sirsnīgi

piektdiena, 6. novembris (2009)   

Daira un Inārs Malderi savā viesu namā „Malderi” Daugmalē saimnieko nu jau desmito gadu. Šī ģimene visu paveikusi saviem spēkiem, paši kopā ar trim dēliem cēluši un būvējuši, tagad paši uzņem viesus un gatavo garšīgus, sātīgus ēdienus. Sākumā bijusi viena ēka ar pirti, baseinu, viesistabu un divām guļamtelpām augšstāvā, bet jau pēc gada tikusi atvērta otra māja ar lielu zāli un virtuvi. Ārpusē – vairāki atpūtas stūrīši un dārza kamīns, un, protams, kā jau Daugavas krastā – liela laipa pie ūdens. Saimniece saka – nekas ekskluzīvs (arī, piemēram, biljarda mums nav), mēs strādājam priekš vienkāršiem cilvēkiem.

 

malderikamins

 

Satikties, pētīt, svinēt

„Malderi” sevi vairāk dēvē par viesību māju, jo biežāk notiek plānoti pasākumi: dažādas dzīves gadu jubilejas, darba vietu ballītes svētku reizēs, kāzas, kristības. Aktuāli ir ģimenes saieti ar lieliem, zīmētiem dzimtas kokiem – iespēja satikt tuviniekus un pētīt savas dzimtas vēsturi. Aizvien lielāku popularitāti iegūst semināra veida nodarbības, kas, kā uzsver Daira, ir ļoti rūpīgi sagatavotas un ar dziļu izpratni aplūkojamā jautājumā. Saimniece pati ar interesi klausījusies par attiecībām ģimenē, ģimenes veidošanos, valodām, ar prieku klausījusies „Grodu” koncertu. malderieka

 

Kārtīga karbonāde un kāposti

 

Daira stāsta, ka dižu eksotiku viņas virtuvē nevajag meklēt – saimniecei patīk īsti latviskie, vecie ēdieni: kārtīga karbonāde, pildīta vistiņa, riktīgi nošķovēti kāposti un kartupeļi. Aukstajā galdā parasti piedāvājot salātus, piemēram, to pašu parasto rasolu, jo cilvēki esot pieraduši un labprāt ēdot, vēl arī mēles vai, teiksim, krabju salātiņus. Pazīstami un garšīgi. Ja nu klients akurāt vēloties ko neparastāku, tad, saprotams, gatavojot. Visu paši – veikalā nekādi gatavi vai pusgatavi izstrādājumi netiekot pirkti.

 

Lido arī tortes Vaicājot saimniecei par pašām jautrākajām un jaukākajām kompānijām, viņa smaidot atteic – viņi visi ir lustīgi un forši. Ar klientiem strādājot, vien jāatceras vienkārša patiesība: ir tēmas (piemēram, politika), kuras ar viesiem nav pārspriežamas. Atceroties varbūt vienu no neparastākajiem atgadījumiem, tad tāds bijis - histēriska mētāšanās ar tortēm. Jā, jā, vārda tiešajā nozīmē. No vienas puses it kā smieklīgi, no otras... Otrā dienā tortu metēji pat ar tādu kā lepnumu vēstījuši - redziet, kā mēs mākam atpūsties bez alkohola! Dairai pēc savas izpratnes par mētāšanos ar ēdienu tad klusībā jānopūšas: varbūt tad tomēr labāk to alkoholu...

 

Pašiem sava leģenda Reiz bijušas kāzas pārim ne vairs pašā pirmajā jaunībā un līgava katrā ziņā gribējusi dzirdēt vietējo, nu pavisam vietējo – no šīm pašām mājām – leģendu. Lūdzu! Tāda leģenda ir. Pie „Malderiem” redzams liels, izdedzis ozols. Stāsts tāds: te mitusi lībiešu cilts. Pie tolaik zaļojošā un varenā koka vadonis reiz sapulcinājis savu cilti un sacījis: redziet, cik spēcīgs šis ozols – tikpat spēcīgs esmu arī es. Kamēr būšu vadonis, mums klāsies labi, bet pienāks reiz tā diena, kad ienaidnieki mani iznīcinās un sāksies ļauni laiki. Arī ozols būs miris kā es... Šī teika savā ziņā sasaucas ar Malderu ģimeni. Kad piedzimis pirmais mazdēls, dārzā uzdīdzis mazs ozoliņš. Pirmā gadiņa jubilejā jaunais kociņš iestādīts blakus vecajam ozolam un tagad jau krietni paaudzies. Tātad dzīve atkal vērsīsies uz labu... 

 

maldozols

 

Mārtiņbērni un grūbu putra Mārtiņos (10. novembrī) Daugmales pagasta rīkotajā pasākumā pašu pagasta Mārtiņbērni gājienā dosies uz „Malderiem”. Uz ugunskura tikšot vārīta grūbu putra, kūpēšot lielais tējas katls. Daira atzīst, ka nelielajā pagastā mīt aktīvi ļaudis un cenšas sirsnīgi atzīmēt gan valsts, gan gadskārtu ieražu svētkus. Kā viena no skaistākajām tradīcijām „Malderos”- Jāņu rītā Daugavas krastā sagaidīt saules lēktu. Bet šobrīd pie Daugavas paliek baltas pēdas... 

malderidaug

 

Anita Grīniece

Komentārs par rakstu: Daugmalē – vienkārši un sirsnīgi

Ligita
27.08.2015 22:00:17
Patiesībā, ļoti nelaipna uzņemšana un apkalpošana.Par ēdieniem gan nevar sūdzēties.
Vārds, uzvārds 

Komentārs 


Drošības kods 

Aptauja

Nepareizi ievadīts lietotāja vārds vai parole!